Côte de bœuf à la plancha : la méthode 2 zones

Pour réussir cette recette

Braséro En Acier Ø80 "LeMorris"

Conçu et fabriqué en France par l'Atelier LBf, Le Morris en version tout acier carbone affirme un style résolument contemporain. Son socle et son bol sont revêtus d'une peinture noire mate haute température qui lui confère une allure sobre et élégante dans n'importe quel espace extérieur. Avec ses 180 cm de long, 55 cm de large et 1 m de hauteur, ce brasero multifonction combine plancha et grille en acier carbone au-dessus d'un bol de 80 cm de diamètre alimenté au feu de bois. Deux surfaces de cuisson simultanées pour saisir, griller et mijoter devant 8 à 12 convives. L'acier carbone est le matériau de prédilection des chefs : montée en chauffe rapide, saisie incomparable et culottage naturel qui améliore les performances à chaque utilisation. La finition noire du socle et du bol apporte une cohérence esthétique totale, idéale pour les terrasses design comme pour les espaces de restauration en plein air. Robuste, fonctionnel et intégralement fabriqué à la main en France, Le Morris noir par Atelier LBf est le brasero barbecue plancha pensé pour ceux qui ne veulent aucun compromis entre performance de cuisson et design.